凡食齐视春时，羹视夏时，酱齐视秋时，齐视冬时。凡和，春多，夏多苦，秋多辛，冬咸，调以滑甘。牛宜稌羊宜黍，豕宜稷，犬宜，雁宜麦，鱼宜菰。春羔豚膳膏芗，夏宜腒鱐膏臊，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。牛修鹿脯，田豕脯，糜脯，脯，麋、鹿、田豕、麇皆有轩，雉兔皆有芼。，鷃，蜩，范，芝栭，，椇，枣，栗，榛，柿瓜，桃，李，梅，杏，，梨，姜，桂。大夫燕，有脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人耆老徒食。脍：春用葱，秋芥、豚；春用韭，秋用。脂用葱，膏用薤，三用藙，和用酰，兽用梅鹑羹、鸡羹、鴽，酿之。鲂鱮烝，雏烧，雉，无蓼。不食雏鳖，狼去，狗去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚去脑鱼去乙，鳖去丑。肉曰之，鱼曰作之，枣曰新，栗曰撰之，桃曰胆之柤梨曰攒之。牛夜鸣则，羊泠毛而毳、膻，狗股而躁、臊，鸟麃色而鸣、郁，豕望视而交睫腥，马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，舒雁，鹄鸮胖，舒凫翠，鸡，雁肾，鸨奥，鹿胃。腥细者为脍，大者为轩或曰麋鹿鱼为菹，麇为鸡，野豕为轩，兔为宛，切葱若薤，实诸酰以之。羹食，自诸侯以下于庶人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁，天之阁。左达五，右达五公侯伯于房中五，大夫阁三，士于坫一

　　善学者，师而功倍，又从而之；不善学者，勤而功半，又从怨之。善问者，攻坚木，先其易，后其节目，及久也，相说以解不善问者反此。待问者，如撞钟叩之以小者则小，叩之以大者则鸣，待其从容，后尽其声；不善问者反此。此皆学之道也

　　昔者周公朝诸侯于明之位：天子负斧依南乡而；三公，中阶之前，北面上。诸侯之位，阼阶之东西面北上。诸伯之国，西之西，东面北上。诸子之，门东，北面东上。诸男国，门西，北面东上。九之国，东门之外，西面北。八蛮之国，南门之外，面东上。六戎之国，西门外，东面南上。五狄之国北门之外，南面东上。九之国，应门之外，北面东。四塞，世告至。此周公堂之位也。明堂也者，明侯之尊卑也