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腐皮香肠卷（豆腐皮卷香肠）
1、腐皮香肠卷主料：千张、广东香肠；辅料：海苔、鸡蛋(白皮)、芝麻；调料：香油、水淀粉、绵白糖。 2、将豆腐皮裁去硬边，取一片海苔平铺在豆腐衣上。 3、将香肠铺在海苔上。 4、紧紧的卷起来，用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。 5、开水上锅蒸10分钟左右。 6、将鸡蛋液搅拌均匀。 7、油锅烧热油，将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。（漏勺一定要选择圆孔的，孔不要太大，否则，就成鸡蛋块啦！）
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红糖姜的保存方法 红糖姜怎么保存
1、自制红糖姜茶可以冷藏保存，把做好的红糖姜茶放在可以密封的玻璃瓶中，把瓶口密封好放入冰箱的冷藏室中，直接保存就可以能保存3到5个月甚至更长时间不变质。 2、自制红糖姜茶也可以用冷冻的方法进行保存，冷冻以前最好把红糖姜茶放在模具中，分成大小相等的小块，然后再放入冰箱冷冻室进行保存，平时需要时可以取出一小块直接用开水冲泡后饮用，特别方便，而且而且可以保证让自制的红糖姜茶在3到5年内不变质的。
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避风塘茄子（避风塘茄子图片）
1、所需食材：茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等。把吐司切成小块，放搅拌机里打碎； 2、取半碗面粉，倒入啤酒，搅拌成面糊，面糊里加入适量盐、少许胡椒粉，拌匀备用； 3、茄子清洗干净，切成条； 4、锅里加油烧热，将沾满面糊的茄子条下油锅炸，中火炸制炸到茄子变成金黄酥脆，捞出来控油； 5、大蒜剥皮切碎成蒜粒，另起锅，锅里留很少量的油即可，将蒜粒放进锅里煸香； 6、小火不停地翻炒，直到蒜粒
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腌制萝卜干的做法（腌制萝卜干的做法视频）
1、原料：白萝卜5000克，辣椒粉30克，食醋800克，白糖200克，食盐175克，香油100克，花椒、大料各10克，味精适量，水2000克。 2、先将萝卜择洗干净，然后加工成3厘米长，宽、厚0.5米的条，晾晒至八成干备用。 3、香油烧热，加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内；将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开，加入味精，待凉后倒入缸内，与萝卜干拌匀，每天翻动一次，15天左右即为成品，要求呈
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酱烤梅子沙丁卷
1、主要食材：沙丁鱼，梅子；调味料：料酒，生抽，味淋，砂糖，烧烤酱(可省)，盐。 2、沙丁鱼去掉中间骨头，剖平，用盐，料酒擦一下放置20分钟。梅子去核，把梅肉切碎 3、鱼背部朝下，铺上一张大叶，和半颗左右的梅肉碎，然后从尾巴开始卷起，卷紧后插上牙签固定 4、料酒，生抽，味淋，砂糖，烧烤酱按照1：1：1：1的比例调成酱，刷在卷好的鱼卷上，烤箱预热200摄氏度后，烤15分钟后，拿出再刷一次酱，再烤5分
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三鲜米线是哪三鲜 正宗三鲜米线是哪三鲜
1、素三鲜：通常是指新鲜蔬菜，如蚕豆、土豆、冬菇等等； 2、肉三鲜：三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉，配以季节性蔬菜，加入其他佐料； 3、半三鲜：是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主，搭配其他新鲜的当季蔬菜。 4、三鲜米线的做法因人而异，喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜。担心长胖的人来说，素三鲜也是极好的选择。
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芋仔炆鸡腿肉（香芋焖鸡腿）
1、主料：鸡腿251g。芋仔189g。 2、配料：油适量、盐适量、豉汁酱适量、胡椒粉适量、生粉适量、鸡粉适量、砂糖适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜蓉豆豉酱适量、冷开水适量。 3、洗净切好的葱花、姜片和蒜末。 4、将芋仔去皮，切头尾，切对半。 5、将鸡腿洗净，去皮，切块。 6、将鸡腿肉放入碗中，带入适量的生抽。 7、加入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉拌匀。 8、加入适量的生粉。 9、倒入适
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怎么蒸河蟹（蒸河蟹多少分钟合适）
1、主料：河蟹8只、姜50克、香醋50毫升。 2、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间，让河蟹吐出脏东西，然后用水洗净。 3、用牙刷将河蟹上的泥刷干净，然后再用清水反复冲洗几次。 4、蒸锅中放入适量水，将洗净的河蟹放入锅中。 5、盖上锅盖，蒸15分钟。 6、在蒸河蟹的过程中准备蘸料：将姜去皮后切碎末状。 7、倒入适量香醋。 8、蘸料就准备好了。 9、河蟹蒸好后打开锅盖。 10、将蒸好的河蟹摆入盘中，打开一个
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香卤肉 香卤肉图片
1、500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。 2、做法：五花肉、香菇、洋葱切丁，鹌鹑蛋准备好。蒜、姜、八角、冰糖爆锅。下入洋葱翻炒。 3、肉入锅炒。炒至肉变色，下香菇略炒。加料酒、老抽炒。加水烧开。移至小砂锅，加鹌鹑蛋，加盐，炖两个小时。
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山药蛋花羹 山药蛋花羹功效
1、铁棍山药1根、胡萝卜半根、虾米10克、芹菜100克、香菇干10克、瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒及香油各适量 2、将山药洗净去皮并磨成糊，之后用清水泡上以防止氧化； 3、将香菇泡水30分钟，之后切成末备用； 4、将胡萝卜、芹菜、瘦肉等切成末备用，鸡蛋打散备用； 5、将锅置火上，加水烧开，然后将芹菜末、香菇末、虾米、胡萝卜末、肉末一同入锅煮出味道，再放入盐、味精、几滴料酒调味，最后把山药
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美味厚蛋烧 厚蛋烧怎么做好吃
1、材料：卷心菜、虾皮、鸡蛋。 2、调味料：花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜、料酒。 3、油热放入花椒爆香后捞出，放入虾皮翻炒。 4、放入葱姜、虾皮炒香后，放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。 5、卷心菜炒软后盛出即可 6、鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒打散备用。 7、油七成热后关小火，倒入1/3蛋液摊成蛋饼，底部凝固后，炒好的卷心菜放在蛋饼中间，将两侧的蛋饼叠起来，用铲子压住，在倒入1/3蛋液翻个。 8、底部蛋液凝
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花生酱蛋糕 花生酱蛋糕卷的做法君之
1、原料：蛋黄糊的用料：面粉40克，牛奶25克，花生。 2、油25克，花生酱40克，鸡蛋黄3粒，幼糖15克。 3、蛋白糊的用料：蛋白3粒，幼糖15克X3份。 4、预备好所有的用料，分开蛋白和蛋黄。 5、在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。 6、加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。 7、筛入面粉，跑打粉切打均匀。 8、蛋黄糊就完成放在一边备用。 9、蛋白，幼糖15克的3份。 10、蛋白中加入一份幼
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放酱油再淋油可以吗 先放酱油还是先淋油
1、如果想保证你做出来的鱼的味道特别的鲜美有味儿，那么你就要先放酱油，再淋油。2、因为在鱼蒸好的时候先放上酱油，可以让酱油的香味儿渗透到鱼的身体里面，而且鱼的味道可以更加的好吃。如果你家的鱼刚刚蒸好的时候，你先放了油，再去放酱油的话，这样就会让鱼的味道不是那么的鲜美了。因为如果你先把油浇在了鱼的身上，那么这个油就会形成一层保护膜，在鱼的身上，使得后来交的酱油就不能够快速的渗透到鱼的身体里面。所以说
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娃娃菜蒸咸肉的做法 咸猪肉蒸娃娃菜
1、材料：娃娃菜一株，咸肉50克。 2、娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。 3、咸肉切成薄片，放到娃娃菜上，撒上一点味精，倒上一点点食油。 4、锅内放入适量的水开大火，水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火，焖5分钟即可食用。
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寿喜酱烧汉堡排 寿喜酱烧汉堡排骨怎么做
1、材料：牛绞肉200公克，猪绞肉100公克，马铃薯30公克，红萝卜30公克，鸿禧菇30公克，绿花椰菜30公克，洋葱末120公克，蛋液1颗，面包粉15公克，黑胡椒粉少许，豆蔻粉少许，牛奶15公克，奶油15公克，沙拉油适量，盐3公克，寿喜烧酱汁100公克，白兰地10公克。 2、马铃薯和红萝卜洗净沥干，去皮后切成约0.5公分的厚片状；鸿禧菇洗净沥干备用。 3、取锅，加入适量水煮至滚沸，加少许盐（份量外
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蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸排骨的家常做法
1、材料：排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉。 2、排骨洗净剁块，先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉，拌匀，腌制备用。 3、蒜头剥衣，拍扁，稍剁碎。 4、加入豆豉一起剁，直到剁成蓉，蒜蓉当中有豉香，豆豉当中有蒜香。 5、将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中，拌匀。 6、蒸锅的水煮滚后，放排骨隔水蒸20~30分钟即可。
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红油凉粉（红油凉粉图片大全大图）
1、主料：凉粉300克；辅料：芹菜5克，香菜5克，辣椒(红，尖)3克，大蒜（白皮）3克；调料：辣椒油10克，香油5克，盐2克，味精1克。 2、先将凉粉切成长宽各2公分的条块状；芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净，均切成末。 3、锅中放入3杯水，再放进凉粉烧开，烧开后继续滚煮约1分钟，捞出凉粉块。 4、等凉粉块冷却后，与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料（辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克）一起拌均
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卤鸡腿（卤鸡腿可以在冰箱放多久）
1、鸡腿6只，黄酒25克，酱油15克，白糖2.5克，茴香4粒，桂皮1小块。 2、做法：鸡腿除净绒毛，去骨（不能将皮肉切开拆骨），放入盆内；烧开水唤，投入鸡腿，煮约2分钟后捞起，洗净血沫。 3、原锅洗净，放下鸡腿，加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮，烧开后，转小火烧熟约30分钟，取出，冷却后，切片装盆，浇点原卤即好。
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白粥放姜可以吗 粥要放姜吗
1、白粥里放姜的功效主要有温中散寒、温肺止咳、化痰等。女性在月经期间因宫寒出现痛经的情况时，也可以在白粥里适当的放姜，可以起到暖宫的功效，从而缓解宫寒引起的痛经。 2、当机体受凉出现感冒或者是咳嗽的症状时，在白粥里适当的加姜能够起到驱寒的功效，有利于感冒和咳嗽症状更好的恢复。
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自制家庭版寿司（自制家庭版寿司怎么做）
1、寿司海苔200克、肉松50克、胡萝卜100克、火腿肠100克、黄瓜50克、寿司醋30克、米饭300克、盐3克。 2、方法：米饭放入电饭煲蒸熟胡萝卜，黄瓜，火腿肠切长条。挖一碗白米饭倒入1大勺寿司醋拌匀。海苔铺在竹帘上，铺上米饭，摆放好菜菜、撒上肉松使劲卷起来。用刀沾水把寿司切开，挤上沙拉酱和蕃茄酱即可。
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烤翅根的家常做法（烤翅根的家常做法大全）
1、主料：鸡翅根9个、烤翅料适量。2、辅料：生抽适量、料酒适量。3、鸡翅根洗净，用叉子或牙签戳一些洞洞，方便腌制入味。4、加入一勺料酒，一点生抽，烤翅料，戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味，最少也要2小时以上。5、要烤的时候，烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸，放上烤架。6、将腌好的鸡翅根码放在烤架上。7、烤盘放入烤箱中下层，上下火180烤大约半小时左右。8、烤到中间15-20分钟
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蟹醋怎么调（蟹醋和普通醋的区别）
1、准备用料：蒸好的大闸蟹200g、姜适量、蒸鱼豉油适量、陈醋适量。2、蘸碟准备点姜，用蒜夹子挤出汁来。3、加入适量的蒸鱼豉油。4、再加点陈醋搅拌均匀即可。5、就可以用蒸好的螃蟹蘸着吃了。
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绣球黄鱼（绣球鱼图片欣赏）
1、主料：黄鱼一条、胡萝卜1/4个、香菇2朵、蛋皮一张、油菜10棵、枸杞适量。 2、配料：盐、味精、高汤、料酒、水淀粉适量。 3、黄鱼取肉，切丝。加盐，料酒，蛋清淀粉上浆。 4、胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。 5、把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌，团成球状。 6、把鱼头，鱼尾，绣球一起放入微波炉，高火6分钟，码盘成型。 7、锅中倒入高汤，盐，味精，料酒，用水淀粉勾芡。淋在绣球
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豇豆土豆丝炸酱面（豇豆土豆丝炸酱面好吃吗）
1、材料：面粉150克，胡萝卜1根，豇豆100克，土豆1个，鸡蛋2个。 2、调料：色拉油30克，猪肉丝少许，葱姜末少许，精盐少许，五香粉少许，味精少许，豆瓣酱2大匙。 3、做法：将胡萝卜清洗干净，切成块放入榨汁机内榨成胡萝卜泥装入碗中待用。将面条放在案板上，擀成片，叠起，切成丝，展开成面条，下入滚水锅子。 4、将豇豆清洗干净，切成段，土豆去皮，清洗干净，切成丝，猪肉切成丝，葱姜切成末装入盘中待用。
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肉骨茶煲鸡（肉骨茶煮鸡）
1、先把罐头鸡汤、猪腩排、肉骨茶、蒜头、新鲜大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水，一齐煲（用瓦煲最佳）；煲约1小时，待猪腩排变稔后，把斩碎鸡件放进“茶”内，盖上，约7—10分钟左右，便把火控制微小，肉骨茶煲鸡大功告成，各位可以动筷子大嚼了。 2、另外也可以根据个人喜好配上自己喜欢的食物，比如支竹，可于放鸡肉时一齐倒进去煲，这样可以完全吸收鸡和汤的香味，至于油条，于品尝肉骨茶煲鸡时，放入“茶”内，浸几秒钟，就
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酸甜丸子串（酸甜丸子汁）
1、材料：猪绞肉，120克；鸡蛋，1只蒜头；4粒姜，4片；马蹄，3粒；生抽、生粉，各2茶匙；油，6汤匙；酸甜酱，4汤匙；竹签，4支。 2、蒜头、姜和马蹄去皮洗净，切成幼粒。 3、加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀，用手搓成丸子。 4、烧热油，放入丸子炸至熟，再用竹签串起，蘸点酸甜酱即可进食。
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家传三杯鸡 家传三杯鸡视频
1、鸡肉半只、花生油一杯、生抽一杯。 2、家传三杯鸡的做法：将油、生抽、米酒、香料酒（或八角）放入锅中煮沸。 3、把洗干净沥干水的半只鸡放入锅中，盖上锅中火煮一分钟。鸡肉翻面，小火焖5分钟。 4、再翻动鸡肉两面，拿勺子舀调料搽匀鸡肉（特别是鸡翅内侧部分）。全程共用小火焖15~20分钟，鸡熟斩块上碟。
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南瓜芝麻餐包 南瓜芝麻团
1、材料：南瓜半个、鸡蛋、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖 两大勺、水半杯、鸡蛋、白芝麻。 2、南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。 3、南瓜切片放微波炉，高火五分钟，压成泥。 4、面粉两杯，酵母粉一小勺，植物油两大勺，盐一小勺，糖两大勺，水半杯，鸡蛋液大半（留少许刷表面）倒入面包机。 5、原料的倒入的先后顺序：水和鸡蛋液，植物油，盐，糖，面粉，酵母、南瓜泥。 6、原料在面包机内和成面团
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红豆餐包（红豆餐包介绍）
1、原料：高筋粉300克、水（牛奶）155克、鸡蛋一个 2、配料：砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、黄油20克 3、面粉，鸡蛋，砂糖，盐，奶粉，酵母粉放入面包机搅拌桶，开启5甜面包程序，随着搅拌，将水（天气太热，要用冰水）一点点加入； 4、揉面进行15分钟后，加入黄油，直到停止揉面，进入发酵程序，这时候将面团和搅拌叶都拿出来，面团称重分割； 5、分割好的面团，擀卷一次，松弛3分钟，包入豆沙
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番茄烧荸荠（荸荠番茄汤）
1、材料：荸荠22个，番茄1个，番茄酱30克，糖1大匙，盐1小匙 2、荸荠去皮洗净，先用开水焯熟，然后切成小块。 3、番茄去皮切成小粒。 4、热锅倒油，放番茄翻炒变软出水，放番茄酱继续番茄炒。 5、倒入荸荠炒匀，似情况少加点水，并放糖和盐，最后用水淀米勾芡即可。
