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  1. 腐皮香肠卷(豆腐皮卷香肠)

    1、腐皮香肠卷主料:千张、广东香肠;辅料:海苔、鸡蛋(白皮)、芝麻;调料:香油、水淀粉、绵白糖。 2、将豆腐皮裁去硬边,取一片海苔平铺在豆腐衣上。 3、将香肠铺在海苔上。 4、紧紧的卷起来,用湿淀粉沾边后裹紧。我用了三张豆腐衣卷在外面。 5、开水上锅蒸10分钟左右。 6、将鸡蛋液搅拌均匀。 7、油锅烧热油,将搅匀的蛋液用漏勺中滴入油锅内。(漏勺一定要选择圆孔的,孔不要太大,否则,就成鸡蛋块啦!)

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  2. 红糖姜的保存方法 红糖姜怎么保存

    1、自制红糖姜茶可以冷藏保存,把做好的红糖姜茶放在可以密封的玻璃瓶中,把瓶口密封好放入冰箱的冷藏室中,直接保存就可以能保存3到5个月甚至更长时间不变质。 2、自制红糖姜茶也可以用冷冻的方法进行保存,冷冻以前最好把红糖姜茶放在模具中,分成大小相等的小块,然后再放入冰箱冷冻室进行保存,平时需要时可以取出一小块直接用开水冲泡后饮用,特别方便,而且而且可以保证让自制的红糖姜茶在3到5年内不变质的。

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  3. 避风塘茄子(避风塘茄子图片)

    1、所需食材:茄子、面粉、啤酒、盐、胡椒粉、大蒜、面包糠、油等。把吐司切成小块,放搅拌机里打碎; 2、取半碗面粉,倒入啤酒,搅拌成面糊,面糊里加入适量盐、少许胡椒粉,拌匀备用; 3、茄子清洗干净,切成条; 4、锅里加油烧热,将沾满面糊的茄子条下油锅炸,中火炸制炸到茄子变成金黄酥脆,捞出来控油; 5、大蒜剥皮切碎成蒜粒,另起锅,锅里留很少量的油即可,将蒜粒放进锅里煸香; 6、小火不停地翻炒,直到蒜粒

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  4. 腌制萝卜干的做法(腌制萝卜干的做法视频)

    1、原料:白萝卜5000克,辣椒粉30克,食醋800克,白糖200克,食盐175克,香油100克,花椒、大料各10克,味精适量,水2000克。 2、先将萝卜择洗干净,然后加工成3厘米长,宽、厚0.5米的条,晾晒至八成干备用。 3、香油烧热,加入辣椒粉炸至微黄时倒入萝卜干内拌内;将食盐、白糖、花椒、大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈

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  5. 酱烤梅子沙丁卷

    1、主要食材:沙丁鱼,梅子;调味料:料酒,生抽,味淋,砂糖,烧烤酱(可省),盐。 2、沙丁鱼去掉中间骨头,剖平,用盐,料酒擦一下放置20分钟。梅子去核,把梅肉切碎 3、鱼背部朝下,铺上一张大叶,和半颗左右的梅肉碎,然后从尾巴开始卷起,卷紧后插上牙签固定 4、料酒,生抽,味淋,砂糖,烧烤酱按照1:1:1:1的比例调成酱,刷在卷好的鱼卷上,烤箱预热200摄氏度后,烤15分钟后,拿出再刷一次酱,再烤5分

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  6. 三鲜米线是哪三鲜 正宗三鲜米线是哪三鲜

    1、素三鲜:通常是指新鲜蔬菜,如蚕豆、土豆、冬菇等等; 2、肉三鲜:三种肉类如鸡肉、猪肉、牛肉,配以季节性蔬菜,加入其他佐料; 3、半三鲜:是以猪肉、韭菜、鸡蛋为主,搭配其他新鲜的当季蔬菜。 4、三鲜米线的做法因人而异,喜欢吃肉的人喜欢搭配肉三鲜。担心长胖的人来说,素三鲜也是极好的选择。

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  7. 芋仔炆鸡腿肉(香芋焖鸡腿)

    1、主料:鸡腿251g。芋仔189g。 2、配料:油适量、盐适量、豉汁酱适量、胡椒粉适量、生粉适量、鸡粉适量、砂糖适量、食盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、蒜蓉豆豉酱适量、冷开水适量。 3、洗净切好的葱花、姜片和蒜末。 4、将芋仔去皮,切头尾,切对半。 5、将鸡腿洗净,去皮,切块。 6、将鸡腿肉放入碗中,带入适量的生抽。 7、加入适量的食盐、鸡粉、砂糖、胡椒粉拌匀。 8、加入适量的生粉。 9、倒入适

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  8. 怎么蒸河蟹(蒸河蟹多少分钟合适)

    1、主料:河蟹8只、姜50克、香醋50毫升。 2、将新鲜河蟹用盐水泡一段时间,让河蟹吐出脏东西,然后用水洗净。 3、用牙刷将河蟹上的泥刷干净,然后再用清水反复冲洗几次。 4、蒸锅中放入适量水,将洗净的河蟹放入锅中。 5、盖上锅盖,蒸15分钟。 6、在蒸河蟹的过程中准备蘸料:将姜去皮后切碎末状。 7、倒入适量香醋。 8、蘸料就准备好了。 9、河蟹蒸好后打开锅盖。 10、将蒸好的河蟹摆入盘中,打开一个

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  9. 香卤肉 香卤肉图片

    1、500g五花肉、50g香菇、50g洋葱、50g鹌鹑蛋、适量油、适量盐、适量蒜、适量姜、适量八角、适量冰糖、适量料酒、适量老抽。 2、做法:五花肉、香菇、洋葱切丁,鹌鹑蛋准备好。蒜、姜、八角、冰糖爆锅。下入洋葱翻炒。 3、肉入锅炒。炒至肉变色,下香菇略炒。加料酒、老抽炒。加水烧开。移至小砂锅,加鹌鹑蛋,加盐,炖两个小时。

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  10. 山药蛋花羹 山药蛋花羹功效

    1、铁棍山药1根、胡萝卜半根、虾米10克、芹菜100克、香菇干10克、瘦肉100克、鸡蛋1个、盐、味精、料酒及香油各适量 2、将山药洗净去皮并磨成糊,之后用清水泡上以防止氧化; 3、将香菇泡水30分钟,之后切成末备用; 4、将胡萝卜、芹菜、瘦肉等切成末备用,鸡蛋打散备用; 5、将锅置火上,加水烧开,然后将芹菜末、香菇末、虾米、胡萝卜末、肉末一同入锅煮出味道,再放入盐、味精、几滴料酒调味,最后把山药

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  11. 美味厚蛋烧 厚蛋烧怎么做好吃

    1、材料:卷心菜、虾皮、鸡蛋。 2、调味料:花椒、盐、胡椒粉、鸡粉、葱姜、料酒。 3、油热放入花椒爆香后捞出,放入虾皮翻炒。 4、放入葱姜、虾皮炒香后,放入卷心菜丝、鸡粉、盐翻炒。 5、卷心菜炒软后盛出即可 6、鸡蛋加盐、胡椒粉、料酒打散备用。 7、油七成热后关小火,倒入1/3蛋液摊成蛋饼,底部凝固后,炒好的卷心菜放在蛋饼中间,将两侧的蛋饼叠起来,用铲子压住,在倒入1/3蛋液翻个。 8、底部蛋液凝

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  12. 花生酱蛋糕 花生酱蛋糕卷的做法君之

    1、原料:蛋黄糊的用料:面粉40克,牛奶25克,花生。 2、油25克,花生酱40克,鸡蛋黄3粒,幼糖15克。 3、蛋白糊的用料:蛋白3粒,幼糖15克X3份。 4、预备好所有的用料,分开蛋白和蛋黄。 5、在蛋黄中加入幼糖搅拌至蛋黄变白。 6、加入花生酱和牛奶继续搅拌至完全溶合在一起。 7、筛入面粉,跑打粉切打均匀。 8、蛋黄糊就完成放在一边备用。 9、蛋白,幼糖15克的3份。 10、蛋白中加入一份幼

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  13. 放酱油再淋油可以吗 先放酱油还是先淋油

    1、如果想保证你做出来的鱼的味道特别的鲜美有味儿,那么你就要先放酱油,再淋油。2、因为在鱼蒸好的时候先放上酱油,可以让酱油的香味儿渗透到鱼的身体里面,而且鱼的味道可以更加的好吃。如果你家的鱼刚刚蒸好的时候,你先放了油,再去放酱油的话,这样就会让鱼的味道不是那么的鲜美了。因为如果你先把油浇在了鱼的身上,那么这个油就会形成一层保护膜,在鱼的身上,使得后来交的酱油就不能够快速的渗透到鱼的身体里面。所以说

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  14. 娃娃菜蒸咸肉的做法 咸猪肉蒸娃娃菜

    1、材料:娃娃菜一株,咸肉50克。 2、娃娃菜洗净撒成片状装盘备用。 3、咸肉切成薄片,放到娃娃菜上,撒上一点味精,倒上一点点食油。 4、锅内放入适量的水开大火,水开后放上菜盘隔水蒸10分钟关火,焖5分钟即可食用。

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  15. 寿喜酱烧汉堡排 寿喜酱烧汉堡排骨怎么做

    1、材料:牛绞肉200公克,猪绞肉100公克,马铃薯30公克,红萝卜30公克,鸿禧菇30公克,绿花椰菜30公克,洋葱末120公克,蛋液1颗,面包粉15公克,黑胡椒粉少许,豆蔻粉少许,牛奶15公克,奶油15公克,沙拉油适量,盐3公克,寿喜烧酱汁100公克,白兰地10公克。 2、马铃薯和红萝卜洗净沥干,去皮后切成约0.5公分的厚片状;鸿禧菇洗净沥干备用。 3、取锅,加入适量水煮至滚沸,加少许盐(份量外

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  16. 蒜蓉豆豉蒸排骨的做法 蒜蓉豆豉蒸排骨的家常做法

    1、材料:排骨、蒜头、豆豉、油、盐、白糖、生抽、淀粉。 2、排骨洗净剁块,先用植物油、盐、白糖、生抽、一小匙淀粉,拌匀,腌制备用。 3、蒜头剥衣,拍扁,稍剁碎。 4、加入豆豉一起剁,直到剁成蓉,蒜蓉当中有豉香,豆豉当中有蒜香。 5、将剁好的蓉加到刚才腌过的排骨中,拌匀。 6、蒸锅的水煮滚后,放排骨隔水蒸20~30分钟即可。

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  17. 红油凉粉(红油凉粉图片大全大图)

    1、主料:凉粉300克;辅料:芹菜5克,香菜5克,辣椒(红,尖)3克,大蒜(白皮)3克;调料:辣椒油10克,香油5克,盐2克,味精1克。 2、先将凉粉切成长宽各2公分的条块状;芹菜、香菜、红辣椒、大蒜分别洗净,均切成末。 3、锅中放入3杯水,再放进凉粉烧开,烧开后继续滚煮约1分钟,捞出凉粉块。 4、等凉粉块冷却后,与芹菜、蒜、红辣椒、香菜及调味料(辣椒油10克、香油5克、盐2克、味精1克)一起拌均

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  18. 卤鸡腿(卤鸡腿可以在冰箱放多久)

    1、鸡腿6只,黄酒25克,酱油15克,白糖2.5克,茴香4粒,桂皮1小块。 2、做法:鸡腿除净绒毛,去骨(不能将皮肉切开拆骨),放入盆内;烧开水唤,投入鸡腿,煮约2分钟后捞起,洗净血沫。 3、原锅洗净,放下鸡腿,加入清水150克、黄酒、酱油、糖、葱盖、茴香、桂皮,烧开后,转小火烧熟约30分钟,取出,冷却后,切片装盆,浇点原卤即好。

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  19. 白粥放姜可以吗 粥要放姜吗

    1、白粥里放姜的功效主要有温中散寒、温肺止咳、化痰等。女性在月经期间因宫寒出现痛经的情况时,也可以在白粥里适当的放姜,可以起到暖宫的功效,从而缓解宫寒引起的痛经。 2、当机体受凉出现感冒或者是咳嗽的症状时,在白粥里适当的加姜能够起到驱寒的功效,有利于感冒和咳嗽症状更好的恢复。

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  20. 自制家庭版寿司(自制家庭版寿司怎么做)

    1、寿司海苔200克、肉松50克、胡萝卜100克、火腿肠100克、黄瓜50克、寿司醋30克、米饭300克、盐3克。 2、方法:米饭放入电饭煲蒸熟胡萝卜,黄瓜,火腿肠切长条。挖一碗白米饭倒入1大勺寿司醋拌匀。海苔铺在竹帘上,铺上米饭,摆放好菜菜、撒上肉松使劲卷起来。用刀沾水把寿司切开,挤上沙拉酱和蕃茄酱即可。

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  21. 烤翅根的家常做法(烤翅根的家常做法大全)

    1、主料:鸡翅根9个、烤翅料适量。2、辅料:生抽适量、料酒适量。3、鸡翅根洗净,用叉子或牙签戳一些洞洞,方便腌制入味。4、加入一勺料酒,一点生抽,烤翅料,戴上手套抓匀。放冰箱腌制过夜。腌制时间越长越入味,最少也要2小时以上。5、要烤的时候,烤箱上下火180度预热。烤盘垫上锡纸,放上烤架。6、将腌好的鸡翅根码放在烤架上。7、烤盘放入烤箱中下层,上下火180烤大约半小时左右。8、烤到中间15-20分钟

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  22. 蟹醋怎么调(蟹醋和普通醋的区别)

    1、准备用料:蒸好的大闸蟹200g、姜适量、蒸鱼豉油适量、陈醋适量。2、蘸碟准备点姜,用蒜夹子挤出汁来。3、加入适量的蒸鱼豉油。4、再加点陈醋搅拌均匀即可。5、就可以用蒸好的螃蟹蘸着吃了。

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  23. 绣球黄鱼(绣球鱼图片欣赏)

    1、主料:黄鱼一条、胡萝卜1/4个、香菇2朵、蛋皮一张、油菜10棵、枸杞适量。 2、配料:盐、味精、高汤、料酒、水淀粉适量。 3、黄鱼取肉,切丝。加盐,料酒,蛋清淀粉上浆。 4、胡萝卜、香菇、蛋皮、油菜叶切丝。胡萝卜丝、香菇丝焯水备用。 5、把所有的丝放到鱼肉丝中搅拌,团成球状。 6、把鱼头,鱼尾,绣球一起放入微波炉,高火6分钟,码盘成型。 7、锅中倒入高汤,盐,味精,料酒,用水淀粉勾芡。淋在绣球

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  24. 豇豆土豆丝炸酱面(豇豆土豆丝炸酱面好吃吗)

    1、材料:面粉150克,胡萝卜1根,豇豆100克,土豆1个,鸡蛋2个。 2、调料:色拉油30克,猪肉丝少许,葱姜末少许,精盐少许,五香粉少许,味精少许,豆瓣酱2大匙。 3、做法:将胡萝卜清洗干净,切成块放入榨汁机内榨成胡萝卜泥装入碗中待用。将面条放在案板上,擀成片,叠起,切成丝,展开成面条,下入滚水锅子。 4、将豇豆清洗干净,切成段,土豆去皮,清洗干净,切成丝,猪肉切成丝,葱姜切成末装入盘中待用。

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  25. 肉骨茶煲鸡(肉骨茶煮鸡)

    1、先把罐头鸡汤、猪腩排、肉骨茶、蒜头、新鲜大蒜、胡椒粒、冬菇倒入清水,一齐煲(用瓦煲最佳);煲约1小时,待猪腩排变稔后,把斩碎鸡件放进“茶”内,盖上,约7—10分钟左右,便把火控制微小,肉骨茶煲鸡大功告成,各位可以动筷子大嚼了。 2、另外也可以根据个人喜好配上自己喜欢的食物,比如支竹,可于放鸡肉时一齐倒进去煲,这样可以完全吸收鸡和汤的香味,至于油条,于品尝肉骨茶煲鸡时,放入“茶”内,浸几秒钟,就

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  26. 酸甜丸子串(酸甜丸子汁)

    1、材料:猪绞肉,120克;鸡蛋,1只蒜头;4粒姜,4片;马蹄,3粒;生抽、生粉,各2茶匙;油,6汤匙;酸甜酱,4汤匙;竹签,4支。 2、蒜头、姜和马蹄去皮洗净,切成幼粒。 3、加入鸡蛋、猪绞肉、生抽和生粉拌匀,用手搓成丸子。 4、烧热油,放入丸子炸至熟,再用竹签串起,蘸点酸甜酱即可进食。

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  27. 家传三杯鸡 家传三杯鸡视频

    1、鸡肉半只、花生油一杯、生抽一杯。 2、家传三杯鸡的做法:将油、生抽、米酒、香料酒(或八角)放入锅中煮沸。 3、把洗干净沥干水的半只鸡放入锅中,盖上锅中火煮一分钟。鸡肉翻面,小火焖5分钟。 4、再翻动鸡肉两面,拿勺子舀调料搽匀鸡肉(特别是鸡翅内侧部分)。全程共用小火焖15~20分钟,鸡熟斩块上碟。

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  28. 南瓜芝麻餐包 南瓜芝麻团

    1、材料:南瓜半个、鸡蛋、面粉两杯、酵母粉一小勺、植物油两大勺、盐一小勺、糖 两大勺、水半杯、鸡蛋、白芝麻。 2、南瓜、鸡蛋、糖、白芝麻备用。 3、南瓜切片放微波炉,高火五分钟,压成泥。 4、面粉两杯,酵母粉一小勺,植物油两大勺,盐一小勺,糖两大勺,水半杯,鸡蛋液大半(留少许刷表面)倒入面包机。 5、原料的倒入的先后顺序:水和鸡蛋液,植物油,盐,糖,面粉,酵母、南瓜泥。 6、原料在面包机内和成面团

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  29. 红豆餐包(红豆餐包介绍)

    1、原料:高筋粉300克、水(牛奶)155克、鸡蛋一个 2、配料:砂糖25克、盐3克、酵母3克、奶粉10克、黄油20克 3、面粉,鸡蛋,砂糖,盐,奶粉,酵母粉放入面包机搅拌桶,开启5甜面包程序,随着搅拌,将水(天气太热,要用冰水)一点点加入; 4、揉面进行15分钟后,加入黄油,直到停止揉面,进入发酵程序,这时候将面团和搅拌叶都拿出来,面团称重分割; 5、分割好的面团,擀卷一次,松弛3分钟,包入豆沙

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  30. 番茄烧荸荠(荸荠番茄汤)

    1、材料:荸荠22个,番茄1个,番茄酱30克,糖1大匙,盐1小匙 2、荸荠去皮洗净,先用开水焯熟,然后切成小块。 3、番茄去皮切成小粒。 4、热锅倒油,放番茄翻炒变软出水,放番茄酱继续番茄炒。 5、倒入荸荠炒匀,似情况少加点水,并放糖和盐,最后用水淀米勾芡即可。

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