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第125章 懦弱女配变身记6

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第一家店选址在了城西新开业的CBD中心,开到了商场里面。

装修一进场,王盟直接召开了一次全部中层以上参加的会议。

主厨到副主厨,甚至连分店的餐厅领班都通过视频参加了这次会议。

“这个就是新餐厅的装修效果图。”林淇通过投影给大家展示,“有愿意到德福小厨工作的,薪资待遇我们维持现在的标准不变。”

林淇把计划及近期安排都说了之后,众人讨论的声音越来越大。

“那这个‘小厨’的菜品和我们现在一样吗?”有人问。

林淇:“当然不一样。档次不同,菜品不同,定价标准也不同。”

“那如果去了小厨之后,还有机会回来工作吗?”

林淇:“理论上我们就是同一家公司,所以如果你在这边干得不开心,申请之后是可以调回来了的。”

“‘食材’共享的意思是德福楼不要的边角料都给新餐厅用吗?”

林淇猛地摆手:“张叔,这个一般的边角料不都让我们自己吃掉了吗?要是剩下的往小厨送,省出来的钱还不够油费呢。这样吧,我给大伙具体解释一下。”

接下来的时间里,林淇拿上个月的数据来做例子。

进货数量是多少,出品数量是多少,把相关的数量一计算出来。有些食材要报废四分之一。

“后厨的操作过程这个只有主厨来罢工,但是我们在进货之后,哪些德福楼能用,哪些小厨能用。食材的利用率提高了,那利润就提高了,而且……”

经过林淇一番详细地解释,大伙也大致明白是什么意思了。

“今天来找大家,主要还是想从我们自己内部来选拔人才。对于诸位来说,‘小厨’的菜不够高档,但我爷爷说过,不管做什么菜,只要吃饭的人觉得这个菜好吃,下次还想吃,那就足够了。”

林淇看着众人,抛出自己的承诺。

“如果加入‘小厨’,就不仅仅是做好自己的一亩三分地。你会参与‘小厨’的日常管理,包括团队的人才的培养也要参与进来。同样,餐厅出现严重的问题,都会一并承担责任。我计划‘小厨’会和德福楼一起在全国开分店,出差和巡视都会是常规操作,喜欢稳定的咱就不考虑了。”

林淇这番话一出,现场彻底闹哄哄起来。

在场的相互都熟悉,左右聊了一会儿之后,终于有人举起了手:“大小姐,我愿意去‘德福小厨’。”

林淇点点头:“好咧,还有其他人吗?”

******

等到节目组来录制节目的时候,德福小厨已经开业一个月了。

因为是主打的年轻人市场,在口味和烹饪方法上都做了改良。

菜品在味道的基础上突出了创意。定价跨度也很大,单品有十几块的凉菜,同样也有三位数价格的硬菜。

重点是德福小厨沿用了德福楼的出品标准,很快就在滨湖市火起来了,天天爆满。

临到了年底的时候,303寝室的姑娘们,没课的时候都去实习工作,周末更是忙的时候。

现在马上要期末考试,大家只能晚上熬夜复习应对考试。

这天宋美雪刚在寝室贴完面膜,就看到几人熬得黑眼圈,忍不住笑道。

“你们怕不是被林淇给忽悠了。实习一天80块钱的工资,累成这样,值得吗?”

“淇淇不是那样的人。”有人立刻替林淇说话,“遇到节假日都会给我们翻倍的。”

“翻倍能多多少呀?”宋美雪哼笑一声,“要是考试不过要重修,那就惨了。”

“累是有一点了,但真的可以学到很多东西。”韩至佳在王盟身边做了半年的助理工作,已经知道说话要委婉表达,“而且淇淇给我们找了很多复习资料,明天我们准备去图书馆一起复习,你来吗?”

宋美雪本来想拒绝,可转念一想。

那件事也过去很久了,如果大家看着她和室友关系好,闲言碎语还能再少些。

“好呀。”

第二天,303寝室的五人一同去了图书馆复习。

尽管宋美雪的事情当时在学校里闹得沸沸扬扬,可是经过了时间的沉淀之后,不少人甚至都已经想不起论坛事件了。

如果改头换面的宋美雪对于在校男生的杀伤力比以前更大,每当有人看到自己呆住后,宋美雪就又找回多一分的自信。

系统给林淇发来提示:【宋美雪今天背了一只新的包包,她自己存了大半年的钱买的。】

林淇:【江山易改本性难移。既如此,那我去给她找点刺激。】

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