燕侍食于君子，则先而后已；毋放饭，毋流歠小饭而亟之；数毋为口。客自彻，辞焉则止。客居左，其饮居右；介爵、爵、僎爵皆居右。羞濡鱼进尾；冬右腴，夏右鳍；膴。凡齐，执之以右，居于左。赞币自左，诏辞自。酌尸之仆，如君之仆。在车则左执辔右受爵，祭右轨范乃饮。凡羞有俎者则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋，举爵则祭立饮。凡洗必盥。牛羊肺，离而不提心。凡羞有者，不以齐。为君子择葱，则绝其本末。羞首者，喙祭耳。尊者以酌者之左上尊。尊壶者面其鼻。饮者、禨者、醮者，有折俎坐。未步爵，不尝羞。牛羊鱼之腥，聂而切之为脍麋鹿为菹，野豕为轩，皆而不切；麇为辟鸡，兔为脾，皆聂而切之。切葱若，实之酰以柔之。其有折者，取祭肺，反之，不坐燔亦如之。尸则坐

　　子曰：“礼也者理也；乐也者，节也君子无理不动，无节作。不能《诗》，于缪；不能乐，于礼素薄于德，于礼虚。”曰：“制度在礼，文在礼，行之，其在人！”子贡越席而对曰“敢问：夔其穷与？子曰：“古之人与？之人也。达于礼而不于乐，谓之素；达于而不达于礼，谓之偏夫夔，达于乐而不达礼，是以传此名也，之人也。

　　子路去鲁，谓颜渊曰“何以赠我？”曰：“吾之也：去国，则哭于墓而行；反其国，不哭，展墓入。”谓子路曰：“何以我？”子路曰：“吾闻之：过墓则式，过祀则下。

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