淳熬:煎醢,加于稻上,沃之以膏曰淳熬淳毋煎醢,加于黍食上沃之以膏曰淳毋
故孝弟忠顺之行立,后可以为人;可以为人,后可以治人也。故圣王重。故曰:冠者,礼之始也嘉事之重者也。是故古者冠;重冠故行之于庙;行于庙者,所以尊重事;尊事而不敢擅重事;不敢擅事,所以自卑而尊先祖也
戴安年十余歲在瓦官寺。王長史之曰:“童非徒能,亦終當名。恨吾,不見其時耳!
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鲁人有周丰者,哀公执挚请之,而曰不可。曰:“我其已夫”使人问焉,曰“有虞氏未施信民而民信之,夏氏未施敬于民而敬之,何施而得于民也?”对曰“墟墓之间,未哀于民而民哀;稷宗庙之中,未敬于民而民敬。人作誓而民始畔周人作会而民始。茍无礼义忠信悫之心以莅之,固结之,民其不乎?
戴安道就範宣學,視範所:範讀書亦讀書,範鈔書亦鈔。唯獨好畫,範以為無用,不勞思於此。戴乃畫南都賦圖;看畢咨嗟,甚以為有益,始重。
恒豆之菹,水草之和气也其醢,陆产之物也。加豆,陆也;其醢,水物也。笾豆之荐水土之品也,不敢用常亵味而多品,所以交于神明之义也,食味之道也。先王之荐,可食而不可耆也。卷冕路车,可陈而不可好也。武壮,而不可乐。宗庙之威,而不可安也。宗之器,可用也而不可便其利也所以交于神明者,不可以同于安乐之义也。酒醴之美,玄酒水之尚,贵五味之本也。黼黻绣之美,疏布之尚,反女功之也。莞簟之安,而蒲越稿鞂之,明之也。大羹不和,贵其质。大圭不琢,美其质也。丹漆几之美,素车之乘,尊其朴也贵其质而已矣。所以交于神明,不可同于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾豆偶,阴之义也。黄目,郁气之上尊也黄者中也;目者气之清明者也言酌于中而清明于外也,祭天扫地而祭焉,于其质而已矣。醢之美,而煎盐之尚,贵天产。割刀之用,而鸾刀之贵,贵义也。声和而后断也
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