亲始死，鸡斯徒跣，扱衽，交手哭。恻怛之心，痛之意，伤肾干肝焦肺，水浆入口，三日不举火，故邻里之糜粥以饮食之。夫悲哀在，故形变于外也，痛疾在心故口不甘味，身不安美也

　　凡食视春时，齐视夏时酱齐视秋，饮齐视时。凡和春多酸，多苦，秋辛，冬多，调以滑。牛宜稌羊宜黍，宜稷，犬粱，雁宜，鱼宜菰春宜羔豚膏芗，夏腒鱐膳膏，秋宜犊膳膏腥，宜鲜羽膳膻。牛修鹿脯，田脯，糜脯麇脯，麋鹿、田豕麇，皆有，雉兔皆芼。爵，，蜩，范芝栭，菱椇，枣，，榛，柿瓜，桃，，梅，杏楂，梨，，桂。大燕食，有无脯，有无脍。士贰羹胾，人耆老不食。脍：用葱，秋芥、豚；用韭，秋蓼。脂用，膏用薤三牲用藙和用酰，用梅。鹑、鸡羹、，酿之蓼鲂鱮烝，烧，雉，无蓼。不雏鳖，狼肠，狗去，狸去正，兔去尻狐去首，去脑，鱼乙，鳖去。肉曰脱，鱼曰作，枣曰新，栗曰撰，桃曰胆，柤梨曰之。牛夜则庮，羊毛而毳、，狗赤股躁、臊，麃色而沙、郁，豕视而交睫腥，马黑而般臂、，雏尾不握弗食，雁翠，鹄胖，舒凫，鸡肝，肾，鸨奥鹿胃。肉细者为脍大者为轩或曰麋鹿为菹，麇辟鸡，野为轩，兔宛脾，切若薤，实酰以柔之羹食，自侯以下至庶人无等大夫无秩，大夫七而有阁，子之阁。达五，右五，公侯于房中五大夫于阁，士于坫。

　　子言之：“仁有数，有长短小大。中心憯怛，人之仁也；率法而强之，仁者也。《诗》云：‘丰有芑，武王岂不仕！诒厥谋，以燕翼子，武王烝哉’数世之仁也。国风曰：我今不阅，皇恤我后。’身之仁也。”子曰：“仁为器重，其为道远，举者能胜也，行者莫能致也，数多者仁也；夫勉于仁者亦难乎？是故君子以义度，则难为人；以人望人，贤者可知已矣。”子曰：中心安仁者，天下一人而矣。大雅曰：‘德輶如毛民鲜克举之；我仪图之，仲山甫举之，爱莫助之。”小雅曰：“高山仰止，行行止。”子曰：“《诗之好仁如此；乡道而行，道而废，忘身之老也，不年数之不足，俛焉日有孳，毙而后已。”子曰：“之难成久矣！人人失其所；故仁者之过易辞也。”曰：“恭近礼，俭近仁，近情，敬让以行此，虽有，其不甚矣。夫恭寡过，可信，俭易容也；以此失者，不亦鲜乎？《诗》曰‘温温恭人，惟德之基。”子曰：“仁之难成久矣惟君子能之。是故君子不其所能者病人，不以人之不能者愧人。是故圣人之行也，不制以己，使民有劝勉愧耻，以行其言。礼节之，信以结之，容貌以之，衣服以移之，朋友以之，欲民之有壹也。小雅：‘不愧于人，不畏于天’是故君子服其服，则文君子之容；有其容，则文君子之辞；遂其辞，则实君子之德。是故君子耻服服而无其容，耻有其容而其辞，耻有其辞而无其德耻有其德而无其行。是故子衰绖则有哀色；端冕则敬色；甲胄则有不可辱之。《诗》云：‘惟鹈在梁不濡其翼；彼记之子，不其服。’