恤由之丧哀公使孺悲之子学士丧礼，丧礼于是乎书子贡观于蜡。子曰：“赐也乎？”对曰：一国之人皆若，赐未知其乐！”子曰：“日之蜡，一日泽，非尔所知。张而不弛，武弗能也；弛不张，文武弗也。一张一弛文武之道也。

　　凡进食之礼，左殽右胾食居人之左，羹居人之右。炙处外，醯酱处内，葱渫处，酒浆处右。以脯修置者，朐右末。客若降等执食兴辞主人兴辞于客，然后客坐。人延客祭：祭食，祭所先进殽之序，遍祭之。三饭，主延客食胾，然后辩殽。主人辩，客不虚口