撫軍問孫興公：“劉長何如？”曰：“清蔚簡。”“王仲祖何如？”曰“溫潤恬和。”“桓溫何？”曰：“高爽邁出。”謝仁祖何如？”曰：“清令達。”“阮思曠何如？曰：“弘潤通長。”“袁何如？”曰：“洮洮清便”“殷洪遠何如？”曰：遠有致思。”“卿自謂何？”曰：“下官才能所經悉不如諸賢；至於斟酌時，籠罩當世，亦多所不及然以不才，時復托懷玄勝遠詠老、莊，蕭條高寄，與時務經懷，自謂此心無與讓也。

　　捣珍：取牛羊麋鹿麇之肉脄，每物与牛若一捶，反侧之去其饵，熟出之，去其饵，柔肉