鄭玄家奴婢皆讀書嘗使壹婢，不稱旨，將之。方自陳說，玄怒，人曳箸泥中。須臾，復壹婢來，問曰：“胡為泥中？”答曰：“薄言愬，逢彼之怒。

　　恒豆之菹，水草和气也；其醢，陆产物也。加豆，陆产也其醢，水物也。笾豆荐，水土之品也，不用常亵味而贵多品，以交于神明之义也，食味之道也。先王之，可食也而不可耆也卷冕路车，可陈也而可好也。武壮，而不乐也。宗庙之威，而可安也。宗庙之器，用也而不可便其利也所以交于神明者，不以同于所安乐之义也酒醴之美，玄酒明水尚，贵五味之本也。黻文绣之美，疏布之，反女功之始也。莞之安，而蒲越稿鞂之，明之也。大羹不和贵其质也。大圭不琢美其质也。丹漆雕几美，素车之乘，尊其也，贵其质而已矣。以交于神明者，不可于所安亵之甚也。如而后宜。鼎俎奇而笾偶，阴阳之义也。黄，郁气之上尊也。黄中也；目者气之清明也。言酌于中而清明外也，祭天，扫地而焉，于其质而已矣。醢之美，而煎盐之尚贵天产也。割刀之用而鸾刀之贵，贵其义。声和而后断也

　　生财大道，生者众，食者寡，为者疾，用者舒，则恒足矣。者以财发，不仁者身发财。有上好仁下不好义也，未有义其事不者也，未府库财非财者也。献子曰：畜马乘，察于鸡豚伐冰之家不畜牛羊百乘之家不畜聚敛臣。与其聚敛之臣宁有盗臣”此谓国以利为利以义为利。长国家务财用者必自小人。彼为善，小人之为国家， 灾害并至虽有善者亦无如之矣！此谓不以利为，以义为也