顧劭嘗與龐士元宿語,問曰“聞子名知人,吾與足下孰愈?曰:“陶冶世俗,與時浮沈,吾如子;論王霸之余策,覽倚仗之害,吾似有壹日之長。”劭亦安言
凡食齐视春时,羹齐夏时,酱齐视秋时,饮齐冬时。凡和,春多酸,夏苦,秋多辛,冬多咸,调滑甘。牛宜稌,羊宜黍,宜稷,犬宜粱,雁宜麦,宜菰。春宜羔豚膳膏芗,宜腒鱐膳膏臊,秋宜犊麑膏腥,冬宜鲜羽膳膏膻。修,鹿脯,田豕脯,糜脯麇脯,麋、鹿、田豕、麇皆有轩,雉兔皆有芼。爵鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,,李,梅,杏,楂,梨,,桂。大夫燕食,有脍无,有脯无脍。士不贰羹胾庶人耆老不徒食。脍:春葱,秋用芥、豚;春用韭秋用蓼。脂用葱,膏用薤三牲用藙,和用酰,兽用。鹑羹、鸡羹、鴽,酿之。鲂鱮烝,雏烧,雉,芗蓼。不食雏鳖,狼去肠,去肾,狸去正脊,兔去尻狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰之,枣曰新之,栗曰撰之桃曰胆之,柤梨曰攒之。夜鸣则庮,羊泠毛而毳、,狗赤股而躁、臊,鸟麃而沙鸣、郁,豕望视而交、腥,马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食,舒雁翠鹄鸮胖,舒凫翠,鸡肝,肾,鸨奥,鹿胃。肉腥细为脍,大者为轩;或曰麋鱼为菹,麇为辟鸡,野豕轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自侯以下至于庶人无等。大无秩膳,大夫七十而有阁天子之阁。左达五,右达,公侯伯于房中五,大夫阁三,士于坫一
王君夫以(米臺)糒澳釜,石季倫用蠟燭炊。君夫作紫布步障碧綾裹十裏,石崇作步障五十裏以之。石以椒為,王以赤石脂壁
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故冠阼,以着也;醮于位,三加尊,加有也;已冠字之,成之道也。于母,母之;见于弟,兄弟之;成人与为礼也玄冠、玄奠挚于君遂以挚见乡大夫、先生;以人见也
正爵既行,请立马。马直其算。一马从二马,以庆庆礼曰:“三马既备,请庆马。”宾主皆曰:“诺。”爵既行,请彻马
大公封于营丘,比五世,皆反葬于周。君曰:“乐乐其所自生,不忘其本。古之人有言:狐死正丘首。仁也。
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