大夫祭不假。祭器成,不造燕。
燕侍食于君子,则先饭后已;毋放饭,毋流歠;小而亟之;数毋为口容。客彻,辞焉则止。客爵居左,饮居右;介爵、酢爵、僎爵居右。羞濡鱼者进尾;冬右,夏右鳍;祭膴。凡齐,执以右,居之于左。赞币自左诏辞自右。酌尸之仆,如君仆。其在车则左执辔右受爵祭左右轨范乃饮。凡羞有俎,则于俎内祭。君子不食圂。小子走而不趋,举爵则坐立饮。凡洗必盥。牛羊之肺离而不提心。凡羞有湇者,以齐。为君子择葱薤,则绝本末。羞首者,进喙祭耳。者以酌者之左为上尊。尊壶面其鼻。饮酒者、禨者、醮,有折俎不坐。未步爵,不羞。牛与羊鱼之腥,聂而切为脍;麋鹿为菹,野豕为轩皆聂而不切;麇为辟鸡,兔宛脾,皆聂而切之。切葱若,实之酰以柔之。其有折俎,取祭肺,反之,不坐;燔如之。尸则坐
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易服者何?为易轻也。斩衰之丧,既虞卒,遭齐衰之丧,轻者包重者特。既练,遭大功丧,麻葛重。齐衰之丧既虞卒哭,遭大功之丧麻葛兼服之。斩衰之葛与齐衰之麻同;齐衰之,与大功之麻同;大功葛,与小功之麻同;小之葛,与缌之麻同,麻则兼服之。兼服之服重,则易轻者也
膳:膷,臐,膮,醢,炙。醢,牛胾,醢,牛脍。炙,羊胾,醢,豕炙。醢,胾,芥酱,鱼脍。雉,兔,,鷃
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