殷仲堪喪後，桓玄問文：“卿家仲堪，定是何人？”仲文曰：“雖不能明壹世，足以映徹九泉。

　　凡食齐视春时羹齐视夏时，酱齐秋时，饮齐视冬时凡和，春多酸，夏苦，秋多辛，冬多，调以滑甘。牛宜，羊宜黍，豕宜稷犬宜粱，雁宜麦，宜菰。春宜羔豚膳芗，夏宜腒鱐膳膏，秋宜犊麑膳膏腥冬宜鲜羽膳膏膻。修，鹿脯，田豕脯糜脯，麇脯，麋、、田豕、麇，皆有，雉兔皆有芼。爵鷃，蜩，范，芝栭菱，椇，枣，栗，，柿，瓜，桃，李梅，杏，楂，梨，，桂。大夫燕食，脍无脯，有脯无脍士不贰羹胾，庶人老不徒食。脍：春葱，秋用芥、豚；用韭，秋用蓼。脂葱，膏用薤，三牲藙，和用酰，兽用。鹑羹、鸡羹、鴽酿之蓼。鲂鱮烝，烧，雉，芗无蓼。食雏鳖，狼去肠，去肾，狸去正脊，去尻，狐去首，豚脑，鱼去乙，鳖去。肉曰脱之，鱼曰之，枣曰新之，栗撰之，桃曰胆之，梨曰攒之。牛夜鸣庮，羊泠毛而毳、，狗赤股而躁、臊鸟麃色而沙鸣、郁豕望视而交睫、腥马黑脊而般臂、漏雏尾不盈握弗食，雁翠，鹄鸮胖，舒翠，鸡肝，雁肾，奥，鹿胃。肉腥细为脍，大者为轩；曰麋鹿鱼为菹，麇辟鸡，野豕为轩，为宛脾，切葱若薤实诸酰以柔之。羹，自诸侯以下至于人无等。大夫无秩，大夫七十而有阁天子之阁。左达五右达五，公侯伯于中五，大夫于阁三士于坫一

　　奔母之丧，西面哭尽哀括发袒，降堂东即位，西乡，成踊，袭免绖于序东，拜、送宾，皆如奔父之礼，于哭不括发。妇人奔丧，升自阶，殡东，西面坐，哭尽哀东髽，即位，与主人拾踊。丧者不及殡，先之墓，北面，哭尽哀。主人之待之也，位于墓左，妇人墓右，成踊哀括发，东即主人位，绖绞，哭成踊，拜宾，反位，成，相者告事毕。遂冠归，入左，北面哭尽哀，括发袒成，东即位，拜宾成踊。宾出主人拜送；有宾后至者则拜成踊；送宾如初。众主人兄皆出门，出门哭止，相者告次。于又哭，括发成踊；于哭，犹括发成踊。三日成服于五哭，相者告事毕。为母以异于父者，壹括发，其余以终事，他如奔父之礼