主人酬工入，升歌终，主人献；笙入三终主人献之；歌三终，合三终，工告备，遂出。人扬觯，乃司正焉，知能和乐而不也

　　衣服在躬，而知其名为罔。其未烛而有后至者，则在者告。道瞽亦然凡饮酒为献主者，烛抱燋，客作而辞然后以授人。执烛让，不辞，不歌。盥执食饮者勿气，问焉，则辟咡而对为人祭曰致福；为祭而致膳于君子曰；祔练曰告。凡膳于君子，主人展之以授使者于阼阶之，南面再拜稽首送反命，主人又再拜首。其礼：大牢则牛左肩、臂臑、折个，少牢则以羊左七个，特豕则以豕肩五个。国家靡敝则车不雕几，甲不縢，食器不刻镂，子不履丝屦，马不秣

　　子曰：“道之不也，我知之矣：知者之，愚者不及也。道不明也，我知之矣：者过之，不肖者不及。人莫不饮食也，鲜知味也。

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