子云：“七日，三日齐，承一人以为尸，过之者趋，以教敬也。”醴在室，醍酒在堂，酒在下，示民不淫。尸饮三，众宾饮，示民有上下也。其酒肉，聚其宗族以教民睦也。故堂观乎室，堂下观乎。《诗》云：“礼卒度，笑语卒获。

　　食：蜗醢而菰食，雉羹；食，脯羹，鸡羹；析稌，犬羹兔羹；和糁不蓼。濡豚，包苦蓼；濡鸡，醢酱实蓼；濡鱼，酱实蓼；濡鳖，醢酱实蓼。腶，蚳醢，脯羹，兔醢，糜肤，醢，鱼脍，芥酱，麋腥，醢，，桃诸，梅诸，卵盐

　　凡为长者粪之礼，必帚于箕上，以袂拘而退；尘不及长者，以箕自乡而之。奉席如桥衡，请席何，请衽何趾。席：南乡北，以西方为上；东乡西乡以南方为上