王敬年十三,賢人論。史送示真,真長答:“見敬所作論,足參微言”
故至诚无息,不息则久,久征;征则悠远,悠远则博厚,博则高明。博厚所以载物也;高明以覆物也;悠久所以成物也。博配地,高明配天,悠久无疆。如者不见而章,不动而变,无为而。天地之道,可一言而尽也。其物不贰,则其生物不测。天地之,博也,厚也,高也,明也,悠,久也。今夫天,斯昭昭之多,其无穷也,日月星辰系焉,万物焉。今夫地,一撮土之多。及其厚,载华岳而不重,振河海而不,万物载焉。今夫山,一卷石之,及其广大,草木生之,禽兽居,宝藏兴焉,今夫水,一勺之多及其不测,鼋、鼍、蛟龙、鱼鳖焉,货财殖焉。《诗》曰:“惟之命,于穆不已!”盖曰天之所为天也。“于乎不显,文王之德纯!”盖曰文王之所以为文也,亦不已
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謝胡兒語庾道:“諸人莫當就卿,可堅城壘。”庾:“若文度來,我偏師待之;康伯來濟河焚舟。
凡食齐视春时,羹齐视时,酱齐视秋时,饮齐视冬。凡和,春多酸,夏多苦,多辛,冬多咸,调以滑甘。宜稌,羊宜黍,豕宜稷,犬粱,雁宜麦,鱼宜菰。春宜豚膳膏芗,夏宜腒鱐膳膏臊秋宜犊麑膳膏腥,冬宜鲜羽膏膻。牛修,鹿脯,田豕脯糜脯,麇脯,麋、鹿、田豕麇,皆有轩,雉兔皆有芼。,鷃,蜩,范,芝栭,菱,,枣,栗,榛,柿,瓜,桃李,梅,杏,楂,梨,姜,。大夫燕食,有脍无脯,有无脍。士不贰羹胾,庶人耆不徒食。脍:春用葱,秋用、豚;春用韭,秋用蓼。脂葱,膏用薤,三牲用藙,和酰,兽用梅。鹑羹、鸡羹、,酿之蓼。鲂鱮烝,雏烧,,芗无蓼。不食雏鳖,狼去,狗去肾,狸去正脊,兔去,狐去首,豚去脑,鱼去乙鳖去丑。肉曰脱之,鱼曰作,枣曰新之,栗曰撰之,桃胆之,柤梨曰攒之。牛夜鸣庮,羊泠毛而毳、膻,狗赤而躁、臊,鸟麃色而沙鸣、,豕望视而交睫、腥,马黑而般臂、漏,雏尾不盈握弗,舒雁翠,鹄鸮胖,舒凫翠鸡肝,雁肾,鸨奥,鹿胃。腥细者为脍,大者为轩;或麋鹿鱼为菹,麇为辟鸡,野为轩,兔为宛脾,切葱若薤实诸酰以柔之。羹食,自诸以下至于庶人无等。大夫无膳,大夫七十而有阁,天子阁。左达五,右达五,公侯于房中五,大夫于阁三,士坫一
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